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說到獅子頭，就想到肉丸子。朱門小館的獅子頭卻不僅是肉丸子那麼簡單。備料時加入荸薺與豆腐，醃過的豬肉混著調味料一起攪拌，還要不斷地進行揉捏與甩肉的動作，才能甩出肉的彈性與紮實。沾了芝麻下油鍋炸到金黃，上桌前加入白菜薑片燉煮，吃起來爽脆彈牙。
主要原料：豬絞肉、洋蔥、荸薺、胡椒粉、豆腐、雞蛋、調味料
食用方法：本產品為半成品，混合白菜高湯包後可隨喜好烹調。
1. 瓦斯爐加熱
小火加熱10分鐘即可熄火上桌。
2. 微波加熱
將內容物倒入可微波之容器中加熱，約3-5分鐘，但由於每台微波爐加熱功率不同，時間可自行調整！
3. 電鍋蒸煮
獅子頭解凍後與高湯一起在電鍋中蒸煮20分鐘
朱門小館訂購方式
本產品為半成品，混合白菜高湯包後可隨喜好烹調。
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